0
 x 
Το καλάθι σας
D

ΕΓΧΕΙΡΙΔΙΟΝ ΑΝΔΡΙΩΤΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ

Κωδ: 9789602042991
ISBN: 9602042990
ISBN 13 Ψηφία: 9789602042991
Συγγραφέας: ΠΑΛΑΙΟΚΡΑΣΣΑ, ΒΙΒΗ
Εκδότης: ΜΕΛΙΣΣΑ
Τόπος Έκδοσης: Αθήνα
Έτος Έκδοσης: 2010
Μήνας Έκδοσης: 1
Δέσιμο: Πανόδετο
Σελίδες: 224
Σχήμα: 27Χ25
60,00 €
Περιγραφή
Το βιβλίο περιλαμβάνει 80 συνταγές (σούπες, σαλάτες και χόρτα, καθημερινά πιάτα, πιάτα Κυριακών και εορτών, γλυκά και ποτά) της νήσου Άνδρου. Οι συνταγές αυτές διατηρήθηκαν στο πέρασμα του χρόνου και χαρακτηρίζουν μέχρι σήμερα τις διατροφικές συνήθειες του τόπου. Η συλλογή μυεί τον αναγνώστη στις γαστρονομικές διαδρομές της καθημερινότητας και των εορτών, ακολουθώντας τους μήνες και τις εποχές του χρόνου. Η έκδοση περιλαμβάνει εισαγωγή για τα υλικά και τα εργαλεία της ανδριώτικης κουζίνας. Στο κυρίως μέρος, κάθε συνταγή πλαισιώνεται από στοιχεία για τα υλικά, τοπικές συνήθειες, και αναμνήσεις. Το βιβλίο συνοδεύουν φωτογραφίες του Άλκη Kαλούδη που αναδεικνύουν με μοναδικό τρόπο την παρουσίαση των εδεσμάτων. Τέλος, περιλαμβάνεται γλωσσάρι του ανδριώτικου ιδιώματος σε σχέση με τη διατροφή και αναδημοσίευση κειμένου του Αχ. Λογοθέτη για τα χοιροσφάγια.

ΝΕΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Ζητήστε Προσφορά

Όνομα*
Παρακαλώ συμπληρώστε το όνομα σας
Email*
Παρακαλώ συμπληρώστε το email σας
Προϊόν*
Παρακαλώ συμπληρώστε θέμα για το μήνυμα σας
Μήνυμα*
Παρακαλώ συμπληρώστε το μήνυμα σας
Invalid Input

Για να σου εξασφαλίσουμε μια κορυφαία εμπειρία, στο site μας χρησιμοποιούμε cookies.

Κατάλαβα